Lingondricka!

Förra söndagen var det svampplockning som tema, idag blev det lingonplockning. Ute i skogen finns oändligt mycket lingon, stora, röda fina lingon. Mycket kan man göra av dessa röda bär.

Ljungen blommar också förfull, mitt på ett hygge satt en klen tuva ljung i mossan!

 

Dock är redan frysen full av lingon som väntar att bli sylt under vintern. Därför dags att testa något nytt. Fick tips av en god vän igår att göra lingondricka och det passar ju bra, Patriks favoritdryck. Sagt och gjort. Lingon pågång för rensning.

 

Sen har jag gjort så här; Mosat 2 liter lingon och blandat med ca 5 dl strösocker, hällt på 3 dl vatten och låtit sjuda i 15 minuter. Hällt av i silduk. Nu står det och rinner igenom, sedan ska det blandas i ett kryddmått natriumbensoat med lite av den varma saften och röras om, kokas i 2 minuter till. Tappas upp på flaska och njutas, hoppas jag.

 

Vi se om det blir godkänt för då kokar vi mera, för jag har hjälp av min juniorkock idag :) 

 

Sådär, nu är det klart för att njutas!